Harinas
Polvo fino que se obtiene del cereal y de otros alimentos ricos en almidón.
Estas materias primas mayormente utilizadas para su transformación y alcance de productos terminados como productos básicos del consumo diario tanto humano como animal, entre uno de los más importantes el pan.
Soya
(Orgánico, Convencional)
La harina de soya es un tipo de harina obtenida a partir de granos enteros molidos de soya. Se usa en repostería y panadería. Tiene un alto porcentaje de proteínas.
También es utilizada en la alimentación animal como suplemento, gracias a su gran contenido de proteína.
- Harina integral
- Harina hypro
- Harina expeler
- Harina solvente
Quinua
(Orgánico, Convencional)
Quinua seleccionada y molida del Altiplano boliviano. La quinua es reconocida a nivel mundial como un alimento rico en proteínas, calcio y otros minerales y vitaminas. Se utiliza para panadería repostería y también para sopas entre otros.
Amaranto
(Orgánico, Convencional)
Harina con la cual se pueden preparar varios platillos, en especial panadería. Cuando la harina de amaranto no esta mezclada con harina de trigo, es una excelente opción para aquellas personas que no pueden consumir gluten (celiacos).
Arroz
(Orgánico, Convencional)
La harina de arroz es popular porque es libre de trigo y gluten y las personas alérgicas a estas comidas pueden utilizarla como remplazo para cocinar.
Avena
(Orgánico, Convencional)
La harina de avena es muy fina, en textura y en sabor, así que convendría mezclarla con harinas de características similares. La podemos utilizar para repostería o procesos industriales.
Trigo
(Orgánico, Convencional)
Se obtiene de la molienda del grano de trigo maduro, entero o quebrado, limpio, sano y seco, en el que se elimina gran parte de la cascarilla (salvado) y el germen. El resto se tritura hasta obtener un grano de finura adecuada.
